我們孩子從小就特別愛吃肉，沒肉，他就不怎么吃飯?，F(xiàn)在十幾歲了，這小肚子都出來了。我也嘗試著給兒子調(diào)整過飲食，但是都沒有成功。這孩子正長身體，不吃飯也不行，可是要照這么吃下去，又怕他吃成個胖子?，F(xiàn)在這個事兒還真挺困惑我的。家里人都說，孩子有這個飲食習慣，都是我的問題?？墒俏蚁雭硐肴ィ乙膊恢肋@個問題到底出在哪兒了？我現(xiàn)在一到做飯的時候就發(fā)愁，人都有點焦慮了。
　　這些信息讓我覺得我也是個挺喜歡吃肉的人，而且我還喜歡吃油炸食品，喜歡甜食，其實偏愛高脂高油高熱的食物，是我們?nèi)祟愡M化來的一個飲食偏好。遠古時期我們?nèi)祟惖纳姝h(huán)境是非常惡劣的，人們只有想盡辦法更多的攝入這些高油、高脂、高熱的食物，你才能確保自己能夠安全的存活下來。那時候我們?nèi)祟愂且葬鳙C為生的，你必須得多吃這些三高食品，人才能變得有勁兒。你有勁兒了，你才有可能去獵取到更多的食物。而且人有勁兒，你才能跑得快，你跑得快了，大型動物就不容易傷害到你，同時你也遠離了被它吃掉的危險，而那些跑得慢的就只能是不適應者不生存了。更強大的基因才有可能被保留，被繁衍。所以從人類進化的一個角度來看，喜歡高油、高脂、高熱的食物，是我們?nèi)祟惞灿械囊粋€飲食偏好。尤其是肉類，大家猜一猜我們對肉類的消耗量占我們食物總消耗量的百分之多少嗎？能占到百分之二十到百分之四十！可以說，人基本上就是食肉動物。這個肉除了滿足我們?nèi)粘５捏w能需要之外，它對我們?nèi)祟惖纳娑际侵陵P重要的。肉類里邊有的維生素a 和B12是我們?nèi)梭w自身根本合成不了的，我們只能從肉類當中去獲取，數(shù)千代下來，人們對肉類的一個喜食習慣沒有改變吧，尤其是男人更是無肉不歡。現(xiàn)在我們這吃喝簡直太豐富了，我進超市，看到那個貨架被擺的滿滿的，我都不知道自己該選點什么，可以說想吃什么就有什么。但是作為孩子，如果說想吃什么，一味的滿足他，很容易就讓他按照那個先天的飲食偏好走了，那結(jié)果只能是營養(yǎng)過剩，很多小胖墩就是這么養(yǎng)成的。
　　現(xiàn)在的孩子身體上基本都不會缺少營養(yǎng)，所以這個孩子的飲食結(jié)構要從滿足他的身體發(fā)育的需求，調(diào)整到滿足他的身心腦的發(fā)育需求上來。現(xiàn)在有一句話是這么說的，養(yǎng)孩子要喂飽他們的大腦，而不是要喂足他們的大胃。接下來我們看一看喂飽我們的大腦都需要怎么做呢？
　　首先是一個穩(wěn)定的葡萄糖的供給。這個部分主要來自我們?nèi)粘３缘闹魇愁?，給孩子吃的主食，一定要注意多攝入粗糧，不能吃得太精細。其次就是蛋白質(zhì)的攝入，比如說這個海產(chǎn)品或者蛋奶，第三是膳食脂肪類，主要是牛肉、雞肉什么的，最后就是微量元素，微量元素就是我們吃的那個干果、水果、蔬菜，而且這個水果一定要注意，要應季吃，最好不給孩子吃反季節(jié)的東西。
　　在這兒我想跟大家分享一個早餐清單，這是一個七歲的女孩，在疫情期間給爸爸媽媽準備的早餐，首先是碳水類，就是我們的主食，她準備的是面包和果醬，第二是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是煎雞蛋和牛奶。第三類是肉類，是煎雞胸肉，第四類是水果，是蘋果和藍莓，你看一個七歲的孩子，她已經(jīng)把這個家里日常的飲食結(jié)構掌握的非常到位了，我真的是要為這個媽媽的教育點贊。
可能有的家長會說，也不對吧，有一個說法說想吃什么就是身體缺什么。確實我們?nèi)说纳眢w是可以根據(jù)自己不同的這個生理狀態(tài)，自行的調(diào)節(jié)自己的進食行為。這也是我們?nèi)祟愡M化來的一個特殊的適應性的機制，它能夠讓我們的這個進食行為和我們自身的身體需求保持在一個平衡的狀態(tài)，你看剛出生的小嬰兒，你給他一個白水，給他一個甜水，下次再給他就選擇甜水，他就不喝白水了，為什么？因為他剛剛出生，他身體內(nèi)需要熱量來適應這個新的環(huán)境。
　　我們冬天是不是特別喜歡吃涮羊肉，三五好友圍在一起涮上一鍋羊肉，感覺非常滿足。為什么我們夏天不喜歡吃涮肉？因為冬天天冷，我們體內(nèi)缺乏能量，羊肉屬于高熱類，它能給我們的身體提供一個很好的熱量補充，你看這些都是我們身體自行調(diào)整的一個結(jié)果。
　　如果一個孩子他已經(jīng)呈現(xiàn)出一種要發(fā)胖的趨勢了，可他還是找肉吃，你要說他想吃什么他就缺什么，那你得思考一下，這個孩子身體超重，本身他就說明了孩子的營養(yǎng)攝入和他自身的身體需求之間的平衡狀況已經(jīng)被打破了?，F(xiàn)在你需要做的就是幫他調(diào)整一下飲食結(jié)構，這樣才能讓孩子能夠健康的發(fā)育。
　　有這么一個有點兒不知所措的媽媽，他兒子也是愛吃肉，而且這個身體已經(jīng)呈現(xiàn)出一個微胖的趨勢來了。她一聽說吃牛肉可以對大腦發(fā)育好，咱們早晨起來再給孩子加燉牛肉，注重補腦是沒有錯的，但是補腦的方式一定要切合孩子的實際。再說健腦的方式也不只有一種，運動，它也可以起到很好的健腦作用，運動能讓我們身體，分泌出一種叫做骨鈣素的物質(zhì)來。這個骨鈣素可以直接進入我們的這個學習腦和情緒腦的腦區(qū)，對大腦的發(fā)育也是非常有幫助的。而且運動這種方式更適合這個孩子當下的實際情形，而且十幾歲的孩子，他自己這個身體的個人意向開始發(fā)展了，對個人身體意向的一個關注，能夠貫穿整個青少年期。這時候這孩子變得特別愛照鏡子，照來照去照來照去，也注重咱們自己，穿衣服也講究了，得穿時尚的，有范兒的。他無論走到哪兒，都覺得自己是站在舞臺的中央，所有人的眼光都會刷刷的往他身上，這就是一個青春飛揚的自我狀態(tài)。如果他對自己的體型外貌感到很滿意，孩子就會顯得自信，而自信的孩子，他的社會適應功能一般都不會差。
　　也有的媽媽可能會說，這些我是明白，但是這孩子少吃一口，我受不了，這個受不了的情緒，可是你自己的事情，你需要對這個部分進行一下識別，看看這個情緒里面到底隱藏著一個怎樣的焦慮，讓你感到受不了。如果你只是透過讓孩子多吃猛吃來處理你的這個受不了的情緒，那結(jié)果只能引發(fā)出更多的不安。（本號內(nèi)容均無任何實際指涉）