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 河北新聞網(wǎng)1月31日訊（記者賈楠）今天，省商務(wù)廳、省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、省團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布做好新春年夜飯服務(wù)保障工作倡議書(shū)，號(hào)召全省飯店餐飲企業(yè)要抓住節(jié)日年夜飯旺銷(xiāo)時(shí)機(jī)，結(jié)合企業(yè)文化精心策劃，開(kāi)展內(nèi)容豐富、寓意吉祥喜慶的主題營(yíng)銷(xiāo)，菜品進(jìn)一步向大眾化需求調(diào)整。要結(jié)合企業(yè)文化和企業(yè)定位，開(kāi)展緊貼節(jié)日主題的配套服務(wù)，努力打造和諧節(jié)日氣氛。

 倡議書(shū)提出，餐飲企業(yè)要遵章守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、自覺(jué)自律，主動(dòng)增強(qiáng)法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、道德意識(shí)。自覺(jué)采購(gòu)綠色安全食材，食品原材料采購(gòu)選擇信譽(yù)度較高的正規(guī)集采單位。要自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，所有出售商品和服務(wù)項(xiàng)目均明碼標(biāo)價(jià)，收費(fèi)項(xiàng)目明確、公平、合理，質(zhì)價(jià)相符，主動(dòng)向消費(fèi)者提供結(jié)算清單，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。

 嚴(yán)格把控食品安全和質(zhì)量。堅(jiān)守“民以食為天，食以安為先”經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格履行索證索票制度，認(rèn)真建立原料控制、進(jìn)貨查驗(yàn)、成品檢驗(yàn)、銷(xiāo)售記錄等可追溯制度，同時(shí)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者消費(fèi)安全。加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全教育，提高全員食品安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴。努力提高食品質(zhì)量，提高服務(wù)水平，確保人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康、吃得滿(mǎn)意。

 宣傳引導(dǎo)節(jié)儉用餐、綠色消費(fèi)。提倡“光盤(pán)行動(dòng)”、倡導(dǎo)“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)觀念，樹(shù)立均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食的消費(fèi)習(xí)慣，引領(lǐng)文明、綠色、低碳、健康、節(jié)儉新風(fēng)尚，要注意引導(dǎo)點(diǎn)菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、合理搭配、減少浪費(fèi)，餐后主動(dòng)提供打包服務(wù)，抵制鋪張浪費(fèi)陋習(xí)，營(yíng)造綠色、健康、節(jié)儉的消費(fèi)環(huán)境。